Breien

Herbstblüte #1 + Nachoschotel

18:30

Ik had zulke mooi wol gekocht. Die kon ik natuurlijk niet lang laten liggen. Dus even zoeken op Ravelry en ik vond een mooi patroon. Ik heb gekozen voor Herfstblüte gemaakt door Sandra Schmieding. Het wordt een grote kantsjaal in de vorm van een driehoek. De eerste chart 1 is af. Het is een KAL geweest (knit-along).
Dit is compleet nieuw voor mij. Maar erg leuk om te doen. Ik ga nu starten met het bloemenpatroon. Het draad is soms een beetje lastig om mee te werken. Het zijn vier losse draden die je als 1 draad gebruikt. 

Ook hadden we echt zin in comfortfood. Er was namelijk een kies bij mij getrokken. Maar toch wilde ik voor mijn zoontje zorgen dat er toch net iets meer groenten in zat dan alleen maar patat. Dus het werd een Nachoschotel. 
Eten fotograferen blijft lastig. Het recept komt van Uit Paulines keuken. En wij gaan dit zeker vaker eten. Vanwege dat ik nog iets meer groenten wilde eten. Heb ik de mais hoeveelheid verdubbeld. En toch was dit meer snoepen dan eten. En soms mag dit best een keertje. 

Bakken

Recept: Appeltaart

18:30

Het is echt appeltaart weer. En wat is nu lekkerder dan een echte "ouderwetse" appeltaart. En eigenlijk heb je niet veel ingrediënten nodig.  De buren gingen op vakantie en ik mocht bakboeken lenen. Dit recept komt uit appeltaart van Janneke Philippi. Erg goed boek! En ik hoop dat ik deze nog vaker mag lenen, want er zitten nog veel meer leuke recepten in die ik wil uitproberen. De appels van onze eigen boom uit de tuin zijn helaas op.
Ingrediënten voor 10 personen:
- 300 gram bloem
- 200 gram suiker
- 175 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
- 2 eieren, losgeklopt
- 1 kilo moesappels
- 1,5 theelepel gemalen kaneel
- 100 gram rozijnen
- ingevette springvorm van 24 cm doorsnede
Bereiding: 30 min
Wachten: 30 min (kan je ondertussen appels schillen en snijden)
Oven: 1 uur 
Bereidingswijze:
1. Kneed in de keukenmachine of met de mixer een kruimelig deeg van de bloem, 100 gram suiker, de boter, 1,5 ei en een beetje zout. Vorm er een bal van en laat het deeg in vershoudfolie verpakt minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor tot 180c. Rol ongeveer twee derde van het deeg uit tot een deeglap van 32 cm doorsnede. Bekleed er de bodem en rand van de vorm mee. Zet de vorm in de koelkast.
3. Schil de appels en snijd elke appel in  12 parten. (ik heb ze zelf nog iets kleiner gesneden). Meng de appel met 100 gram suiker, de kaneel en de rozijnen. Haal de vorm uit de koelkast en vul de taartbodem zo compact mogelijk met het appelmengsel.
4. Rol de rest van het deeg uit tot een ronde lap en snijd er repen van. Leg met de repen een vlechtwerk op de appeltaart. Druk de deegranden over de uiteinden van de vlechtrepen vast. Bestrijk de taart met de rest van het ei.
5. Bak de appeltaart in de voorverwarmde oven in ongeveer 1 uur gaar. Laat de taart in de vorm afkoelen tot lauwwarm of kamertemperatuur.

Handig: Maak een dubbele portie deeg, dan ben je voor de volgende taart zo klaar. Het deeg kun je maximaal 3 maanden in de diepvries bewaren.

Bron: Appeltaart van Janneke Philippi.

3d kaarten

The Woodland Fairie #6 + 3D kaartje gefeliciteerd

18:30

Mijn 300ste bericht, dit had ik nooit verwacht toen ik begon met bloggen. En wat is het nog steeds leuk om te doen. En ik krijg zoveel leuke en lieve reacties op mijn blogs. Dank jullie wel!

En nu natuurlijk weer over borduren want dit is nog altijd mijn grootste hobby. Wat een verschil maken stiksteekjes bij een borduurwerk. The Woodland Fairy heeft nu echt een gezicht gekregen. Eerst waren haar mond en nek niet zo zichtbaar. Nou hier is ze:
Wat een verschil he? De stiksteekjes maken het zoveel mooier. Ze heeft nu ook 2 armen en ik heb een start gemaakt met alle blaadjes. Daar zit een hoop metallic-draad in. Wat een glitter. Dat is op de foto helaas niet zo te zien. Dit is wel 1 van mijn lievelings borduurwerken om aan te werken.

Ook heb ik weer eens mijn 3d spullen er bij gepakt. Ik had nog niet zo vaak geborduurd op papier. Maar ook dit is erg leuk om te doen. En in een middagje heb je echt wel een kaartje af. Al zou ik dit vaker moeten doen, want dan zou ik er wat handiger en beter in worden.
Heb je ook weleens meegemaakt bij een borduurwerk dat de stiksteekjes een enorm verschil maakt? En 3D je ook weleens? 

borduren

Vogeltjeslap #6 + Brei steekmarkeerders

18:30

Deze week geborduurd aan de vogeltjeslap. En het eerste blok is af. Erg leuk om te borduren met alle vogeltjes.
En ik ben nog bezig geweest met het maken van stekenmarkeerders voor breien. Ik had ringen die open konden maar dit vond ik niet zo handig. Soms gingen ze van mijn werk af. En de gewone ringen had ik er wel wat van maar niet zoveel. Ik besloot dus om via Aliexpress bedeltjes te bestellen en daaraan ringen te maken.
Dit zijn de kleine stekenmarkeerders voor bijv. sokken:
En de grotere stekenmarkeerders met dus een grote ring voor grotere naalden:
Ik vind deze ook gezelliger om te gebruiken dan een plastic ringetje. Moet alleen nog een paar bedels bij bestellen. Want ik ga proberen een omslagdoek met kant te maken en daar zitten meer herhalingen in dan de 7 markeerders die ik nu gemaakt heb. 

Gebruik je ook bij breien steekmarkeerders? En welk soort gebruik je dan?

Bakken

Recept: Victoria Sandwich

18:30

De buren gingen op vakantie. En ik mocht weer een leuke stapel bakboeken lenen. Daaruit heb ik gekozen voor een hele lekkere snel klaar cake. Alleen had ik geen 2 bakvormen. Dus voor de onderste laag heb ik bakpapier gebruikt en de bovenste heb ik ingevet. Daarom zien ze er erg verschillend uit. Al vind ik de ingevette laag toch wel echt een stukje netter. De volgende keer dus gewoon 2x invetten en tussendoor goed schoonmaken.

Het is de Victoria Sandwich cake van Marry Berry (jurylid van de Great British Bake Off).
Ingrediënten:
- 2 cakevormen van 20 cm. ( ik heb er dus 1 gebruikt)
- 225 g zachte boter
- 225 g kristalsuiker
- 4 grote eieren
- 225 g zelfrijzend bakmeel
- 2 theelepels bakpoeder

Voor de vulling:
- 4 eetlepels aardbeien jam
- een beetje poedersuiker

1. Verwarm de oven voor op 160c (heteluchtoven). En vet de bakvorm in of gebruik bakpapier.
2. Doe de boter, suiker, eieren, meel en het bakpoeder in een grote kom en mix het ongeveer 2 minuten met een elektrische mixer. Zodat het net aan door elkaar  gemixt is.
3. Vul de 2 bakvormen en maak de bovenkant glad met een lepel. 
4. Bak voor 25 minuten, zodat het gerezen en bruin is. De bovenkant van de cake moet een beetje terug springen wanneer je er met je vinger op drukt. Laat de cake afkoelen in de cakevorm voor een paar minuten. Ga daarna met een mes langs de rand. Draai de cake om en laat afkoelen op een rooster. En haal bij gebruik van bakpapier, het bakpapier eraf. 
5. Kies de cake met de mooiste bovenlaag voor bovenop. En leg de andere ondersteboven op de schaal. Smeer op beide cakes een flinke laag aardbeienjam. En strooi er nog een beetje poedersuiker overheen. 

Bron: Marry Berry - 100 Cakes and Bakes (vertaald naar nederlands)

Bakken

Bramentaart + HAED - Bird Song #37

18:30

Erg leuk, de reacties op mijn vorige bericht welke thee jullie graag drinken. Deze bramentaart is echt een super lekkere taart. Echt een TOP recept! Lekkere bramen uit eigen tuin, dit jaar waren ze een stuk minder zuur dan andere jaren.
Het recept is HIER te vinden op Carolines blog. Het is uit het boek van Rutger bakt.

En natuurlijk heb ik ook nog geborduurd aan de Bird Song. Er zijn weer 2 rijen bij geborduurd van pagina 8:
Heel langzaam aan begint het toch al een groot borduurwerk te worden. Dit is het in totaal:
En nu ga ik weer verder borduren aan de vogeltjeslap. Ook zo'n leuk borduurwerk om aan te werken. 

Breien

Hermione's Everyday Socks #2 + wolaankopen

18:30

En de eerste sok van Hermione's Everyday Sock van Dreams in Fiber is af. Super leuke sok om te breien door de structuur net wat meer uitdaging. En dan de hiel, teen en bovenkant met een ander kleurtje maakt het ook erg leuk. Het is gebreid op naald 2,25 en wol Adriafil Calzasocks kleur 10 en 20.

Helaas, kwam ik erachter dat ik wol tekort kom voor de tweede sok. Dus ja, dan moet je nieuwe wol bestellen. En dan is het natuurlijk logisch om zo te bestellen dat je geen verzendkosten hoeft te betalen.  Dit zijn mijn wolaankopen bij Wollandhof:

Van die grote bol ga ik proberen een shawl te breien. Het is wel wennen, want het zijn 4 draadjes. Bij Wollandhof hebben ze goede service. Ik had perongeluk een verkeerde rondbreinaald in mijn winkelwagen laten zitten en de goede eruit gehaald. Na even gebeld te hebben is dit keurig aangepast.

Ook heb ik een hele lekkere thee gevonden op dit moment echt mijn grote favoriet. Het is de Chocolate, Rooibos en vanille thee van de English Tea Shop gewoon gekocht bij de Jumbo. En de chocola proef je echt.
Wat is jouw favoriete thee smaak en welke smaak moet ik ook is proberen?